В разгар «сезона простуд», осложненного пандемией коронавируса, важно поддержать организм правильным питанием. В прошлом номере мы остановились на ключевых моментах, которые следует учитывать при составлении ежедневного меню. А в этот раз речь идет о продуктах, лидирующих в качестве природных иммуномодуляторов, - их крайне желательно употреблять регулярно, как по отдельности, так и в различных сочетаниях (разумеется, при отсутствии индивидуальных противопоказаний).
В числе неоспоримых лидеров по поддержанию иммунитета такие продукты, как мед, имбирь, лимон, чеснок, редька, зеленый чай.
Натуральный мед - это биогенный стимулятор, он улучшает состояние всех органов и систем, поскольку в его составе - широкий спектр жизненно необходимых веществ (в частности, свыше десяти витаминов и столько же макро- и микроэлементов, различные органические кислоты).
Имбирь содержит растительные антибиотики и поддерживающие иммунитет витамин С и цинк, кроме того, он активирует - при необходимости - выработку антител.
Содержащиеся в зеленом чае полифенолы работают на увеличение численности Т-лимфоцитов, обеспечивающих иммунную защиту.
Чеснок изобилует фитонцидами (биологически активными веществами, убивающими или подавляющими рост и развитие патогенной микрофлоры), а еще содержит мощный антиоксидант селен. Лимон богат витаминами, в том числе С, макро- и микроэлементами и опять-таки фитонцидами хорош в сочетании с медом.
Nota bene
Еще в древности редьку использовали как ценное снадобье. Еще бы, ведь в ней масса витаминов, много кальция, магния, фосфора, она содержит эфирные масла (в том числе с органической серой) и фитонциды, помогающие справляться с различными инфекциями. Проверенное временем сочетание - редька с медом.
