31 августа 2016

Одно из самых популярных и вкусных блюд к Ореховому Спасу, последнему из трех (в этом году он отмечается 29 августа), - пахлава по-грузински. И поможет нам приготовить это по-настоящему изысканное блюдо наш постоянный эксперт, шеф-повар, маэстро столичного кейтеринга Сергей Минин.

Кухня: грузинская.

Время приготовления: 1 час.

В одной порции: 350 ккал.

Ингредиенты (из расчета на 1 кг готового блюда):

тесто (готовое, слоеное) - 400 г;

мед (цветочный, жидкий) - 200 г;

грецкие орехи (очищенные, желательно спелые, светлые и крупные) - 200 г;

фисташки (очищенные) - 200 г;

сливочное масло - 100 г;

гвоздика - 20 г;

сухофрукты - 100 г;

яйца - 2 штуки.

Измельчить очищенные грецкие орехи (лучше особым, предназначенным для этого ножом), фисташки разрезать пополам. Слоеное тесто разделить на два слоя и раскатать каждый на противне или специальной форме, смазанных 50 г сливочного масла, так, чтобы получился тонкий тестовый слой шириной в 50 сантиметров. Смешать 1 желток, половину грецких орехов и фисташек, равномерно выложить на тесто и, добавив половину гвоздики, сухофруктов и 25 г масла, свернуть все в рулет. Затем, основательно приплющив его, выложить сверху - опять-таки равномерно - еще одну порцию начинки (желток плюс оставшиеся грецкие орехи и фисташки), а также оставшееся масло, закатать во второй лист теста и, приплющив теперь уже двойной рулет снова, выпекать в духовом шкафу в течение получаса при температуре 180 градусов. Затем вынуть продукт, и, сделав аккуратные надрезы в готовой выпечке, аккуратно влить в них мед. Остудив блюдо полностью (на это понадобится 20-30 минут), подать его на стол - в идеале на деревянной (желательно старинной, ручной работы) посуде.

Запивать пахлаву рекомендуется крепким чаем или же хорошим, качественным ликером.

Отдельно на плашке

Пахлава - старинное восточное блюдо, получившее широкое распространение. Представляет собой двухслойный сладкий пирог с медом, орехами и всякого рода пряностями и сухофруктами. Пахлава тает во рту и хрустит на зубах. Нельзя не попробовать хотя бы раз в жизни!

Материал подготовил Андрей ФЕОКТИСТОВ

Теги: рецепты

31 августа 2016

В минувшую субботу жители района Котловка вышли на субботник, чтобы привести в порядок пойму одноименной реки. В нем приняла участие депутат Госдумы, председатель Московской конфедерации промышленников и предпринимателей Елена Панина.

К сожалению, берега Котловки периодически "обрастают" мусорными кучами и становятся прибежищем сомнительных личностей. Временами пойму приводят в порядок, однако вскоре проблемы возникают вновь. Поэтому жители района обратились к Паниной с просьбой помочь в обустройстве территории.

Депутат, в свою очередь, обратилась в Департамент природопользования и охраны окружающей среды Москвы и сумела убедить руководителей в том, что водоохранную зону Котловки нужно облагораживать. Пока жители трудились на субботнике, рабочие закончили удлинять пешеходную дорожку вдоль реки Котловки, добавив еще полтора километра покрытия. Впоследствии здесь появятся зоны для пикников, лавочки и беседки и, конечно, улучшится освещение.

31 августа 2016

Свой день рождения столица отметит 10 и 11 сентября. Поскольку нынешний год объявлен Годом российского кино, главной темой праздника станет кинематограф, а город на два дня превратится в настоящую киностудию. Детали праздничной программы Дня города обсудили участники проекта "Активный гражданин".

В выборе времени работы праздничных площадок большинство участников голосования (62,62 процента) посчитали, что 10 сентября праздничные площадки должны работать с 10.00 до 23.00. По мнению большинства проголосовавших, праздничные площадки должны открыться в 10.00, а закрыться в 18.00 - за такой график высказались 77,36 процента пользователей.

При выборе фильмов большинство голосов было отдано за картину "Любовь и голуби" - 11,32 процента. За фильм "Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика" высказались 10,03 процента пользователей; за "Берегись автомобиля" - 9,07 процента. Далее по популярности следуют фильмы "Полосатый рейс", "Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен", "Невероятные приключения итальянцев в России", "Афоня".

В голосовании о праздничной программе мероприятий, которая пройдет во всех столичных парках, большинство участников (32,27 процента) предложили провести концерты классической и современной музыки. На втором месте по популярности вариант ответа "Мастер-классы для детей" (27,13 процента). За различные театральные постановки высказались 18,27 процента пользователей.

Всего за 14 дней свое мнение высказали 160 882 человека.

31 августа 2016

Фото с https://vk.com/vdnhru

Столичный Департамент информационных технологий откроет пункт публичного доступа к городской системе видеонаблюдения. Каждый москвич сможет прийти туда и, выбрав одну из более 140 тысяч камер, увидеть свои улицу, подъезд, припаркованный автомобиль в режиме реального времени.

На специальном демонстрационном стенде, который разместят в новом павильоне на ВДНХ, будут выведены изображения с камер разного типа, а отдельный экран с рабочим местом выделят для самостоятельной работы с системой. Разобраться, как работать с камерами, поможет консультант. Москвичи смогут не только "поиграть" с системой и опробовать ее возможности, но и воспользоваться ею для решения конкретных задач. Доступна будет не только картинка в режиме реального времени, но и архив. Например, если во дворе на днях произошло ЧП - кто-то поцарапал машину или вандалы испортили детскую площадку, можно восстановить хронику событий. И все же, отметили в Департаменте информационных технологий, возможности камер видеонаблюдения не отменяют обращения в полицию.

31 августа 2016

2 сентября 2016 года в 19.00 в культурном центре «Вдохновение» на Юго-Западе Москвы презентуют студию танцев «Шришти» и интерактивную программу «Культура и искусство Индии от древних эпосов до наших дней». Вход на мероприятие будет бесплатным.

В студии будут изучать такие направления, как: народные танцы штатов Индии, танцы индийского кино (Bollywood) и индийский классический стиль «Катхак». Занятия проведет профессиональный педагог, опытная танцовщица, призер российских и международных конкурсов по индийским танцам, победительница Кубка Черноземья по индийским танцам в номинации «Индийский классический танец», исполнительница индийского классического танца в стиле Катхак, а также народных танцев Индии и Bollywood Полина Лаврушкина. Как отмечается, с 2011 года педагог является руководителем и хореографом-постановщиком коллектива индийского танца «Шришти», коллектив которого занимается стилизацией индийского классического и народного танцев.

31 августа 2016

В Щербинке, на ул. Маршала Савицкого, д. 20-1, открылся новый полицейский участок. Участковый пункт полиции № 15 во многом необычен: здесь есть не только кабинеты для участковых уполномоченных, сотрудников уголовного розыска или дружинников… Самое удивительное, в участке оборудована… детская игровая комната, буквально наводненная яркими игрушками.

По сути, открыта новая страница в истории микрорайона. До этого в штате полиции были всего четыре человека на всю Щербинку. Время подъезда полиции при вызове - от двадцати минут до одного часа. При таких условиях правоохранителям работать было крайне тяжело: ведь на одного участкового было 10 500 жителей. Сегодня ситуация меняется кардинально. Штат расширяется до 35 человек, но самое главное - время подъезда при вызове полиции уменьшается до пяти минут. Новый участковый пункт полиции в Щербинке позволит не только более оперативно реагировать на преступления, но и предотвращать их еще до момента совершения.

Платон ПОТАПОВ

31 августа 2016

Всего существует 14 партий с зарегистрированными федеральными списками кандидатов. Все они активно готовятся к предстоящим выборам: ведут агитационную работу среди избирателей, устраивают встречи с населением, разъясняют свою программу.

22 августа на Суворовской площади партия “Коммунисты России” провела массовый митинг, приуроченный к 25-летию ГКЧП. “Для разных категорий избирателей по-разному работают различные методы агитации, - уверен председатель ЦК партии Максим Сурайкин. - Безусловно, для старшего поколения личное общение - наиболее эффективная и удобная форма”.

Экологическая партия “Зеленые” работает во всех регионах нашей страны. В ходе встреч с ветеранами ряда районов столицы представители партии обсуждали темы от проблем благоустройства до системы платных парковок.

“Партию роста” возглавляет Борис Титов. Он заявил, что в декабре планирует представить Президенту России проект экономической программы - “Стратегию роста”. А до того, в сентябре, появится план первоочередных мер, которые необходимо уже сегодня реализовать в экономике. Партия ориентируется и на молодежь: ее новый проект “Люди роста” знакомит с историями успеха молодых людей, которые делятся уникальным опытом по организации бизнеса.

В предвыборной гонке также участвуют представители таких партий, как “Патриоты России”, “Гражданская сила”, ЛДПР, “Справедливая Россия”, “Родина”, КПРФ, “Яблоко”, “Гражданская платформа”, Партия народной свободы (ПАРНАС) и Российская партия пенсионеров за справедливость (РППС).

Оксана МИХАЛЕВА

31 августа 2016

Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что в течение месяца пассажиры смогут бесплатно воспользоваться проездом по Московскому центральному кольцу.

«В сентябре откроем движение на МЦК. Приняли решение о том, что месяц после запуска можно будет кататься бесплатно, хоть целый день», - написал градоначальник в своем микроблоге в Тwitter.

Движение по кольцу откроют 10 сентября. По словам Мэра Москвы Сергей Собянина, за месяц планируется собрать предложения и замечания жителей столицы по работе МЦК.

Напомним, ранее «Москва За Калужской заставой» писала о том, что Московская кольцевая железная дорога (МКЖД) получила официальное название – Московское центральное кольцо. Предположительно, за первый год работы оно сможет перевезти около 75 миллионов человек, а к 2025 году – до 300 миллионов пассажиров в год.

Читайте также:

На МЦК будут действовать проездные билеты метро

Полный круг по МЦК можно будет проехать за полтора часа

У Московского центрального кольца появилась собственная символика.

К началу движения по МЦК на станциях московского метро уже обновили навигацию. По словам первого заместителя начальника Московского метрополитена по стратегическому развитию и клиентской работе Романа Латыпова, всего в подземке появилось 607 таких маршрутно-путевых полос. Наибольшее их количество – 130 – разместили на Сокольнической линии, где переходы на Московское центральное кольцо имеют три станции: «Бульвар Рокоссовского», «Черкизовская» и «Спортивная».

31 августа 2016

В центре экологического образования Московского дворца пионеров продолжает работу программа космобиологических исследований.

По проектам «Небесный цветок» и «Семена в космосе», которые разработали воспитанники центра, в 2014 году на биоспутнике «Фотон-М» №4 высадили семена различных растений, которые выдерживались в условиях космического полета в течение 45 суток. В настоящее время специалисты изучают изменение всхожести семян по прошествии двух лет их хранения после полета.

Как отмечается, «космические» семена бархатцев и гороха проращивают в оранжерейных установках «МикроЛада», которые были созданы по упрощенной аналогии с миниоранжереями «Лада» Международной космической станции.

«Космические» растения можно увидеть в кабинете 3-09 Московского дворца пионеров. Гости смогут ознакомиться с ними по предварительной договоренности с руководителем космобиологических экспериментов школьников Александром Колосковым. Более подробную информацию можно узнать по номеру: +7 (499) 137-76-79.

31 августа 2016

Новый рисунок Жюля Атласа украсил одну из стен культурного центра «Меридиан», расположенного на Юго-Западе Москвы.

Изображение является фирменным паттерном художника, который известен в международном граффити-движении. Жюль начал заниматься искусством граффити еще в начале 1990-х годов, он изучал каллиграфию в нескольких странах и даже спроектировал собственную типографику. В числе его разработок - художественная вселенная, в которой происходит переход от написанного слова к каллиграфической абстракции, сообщили представители «Меридиана». Художник часто создает граффити в общественных пространствах, а его работы представлены в галереях Парижа, Рима, Нью Йорка и других городах.

Граффити было нанесено на стену культурного центра в рамках акции московского биеннале уличного искусства Artmossphere /Moscow Biennale of Street Art/. Незадолго до этого, в 2014 году, здание украсила огромная картина аргентинского художника Elian.