О пользе кисломолочных продуктов сегодня никто уже и не спорит - она доказана самой жизнью. И все-таки, ради чего следует включать их в свой ежедневный рацион? О чем стоит помнить и на что обратить особое внимание. Давайте разбираться вместе - в этот раз на примере так любимого многими сыра.

Начнем с того, что из входящих в состав сыра белков организм получает ряд незаменимых аминокислот (своего рода "кирпичики"- стройматериал для синтезирования белков). Причем, любопытно, что сыры не только содержат белки, максимально приближенные по аминокислотному составу к белкам в человеческих органах и тканях, но и повышают качество аминокислот, поступающих из других продуктов питания.

Среди входящих в состав сыра аминокислот - незаменимые метионин, триптофан и лизин.

Метионин необходим для нормального функционирования печени и желудочно-кишечного тракта, он также снижает уровень вредного холестерина в крови и активно участвует в обменных процессах, а еще является природным антидепрессантом и, соответственно, улучшает настроение.

Лизин активизирует иммунную систему, улучшает состояние сердца и сосудов. При его нехватке человек становится вялым, рассеянным, раздражительным, быстро устает.

Триптофан помогает поддерживать в норме вес, нормализует сон и опять-таки работает на улучшение настроения, поскольку вместе с рядом других веществ необходим для выработки серотонина - "гормона счастья".

В сыре также присутствуют витамины (А, С, D, Е, группы В, никотиновая кислота), а также ценные макро- и микроэлементы (магний, кальций, калий, натрий, фосфор, железо, медь, сера).

Считается, усвоение организмов питательных веществ, содержащихся в данном продукте, доходит до 99%.

Существует порядка 800 видов и 2000 сортов сыра. Среди них есть твердые и полутвердые (между собой они отличаются структурой, методом приготовления и сроком созревания), мягкие (например, адыгейский), рассольные (осетинский, сулугуни и т.д.), плавленые, с плесенью. При этом у каждого из них свои достоинства. К примеру, качественные сыры с плесенью улучшают пищеварение, способствуют быстрому восстановлению после перенесенной болезни, травм или операций.

При всем этом есть и противопоказания к употреблению сыра. В частности, не стоит регулярно включать его в рацион при проблемах с почками и хроническом гастрите (особенно с повышенной кислотностью). Сыры с плесенью не рекомендуются беременным и кормящим женщинам. Не забывайте консультироваться с лечащим врачом.

Лана КОТОВА

В Ясеневе стали собираться стритрейсеры – для своих ночных забав они выбрали несколько мест, в том числе дорогу вокруг рынка в конце Новоясеневского проспекта. Для них удовольствие, для всех остальных – сплошные проблемы», - написал на своей странице «ВКонтакте» депутат Мосгордумы Александр Семенников.

По словам депутата, недовольные шумом местные жители жалуются во все инстанции. По этому поводу проводилось выездное совещание, в котором приняли участие представители префектуры, управы района, ГИБДД, а также муниципальные депутаты и сами горожане.

«Я со своей стороны привлек к решению проблемы стритрейсеров непосредственно начальника ГУ МВД РФ по Москве Олега Баранова: скоро он выступает в Мосгордуме с отчетом, и я в ходе подготовки к его выступлению задал вопрос: как полиция собирается обеспечить безопасность и спокойствие москвичей», - отметил Семенников.

Также депутат добавил, что каждый имеет право на реализацию своих увлечений, в том числе любовь к автомобилям и мотоциклам. Но при этом, по мнению Семенникова, необходимо искать такие формы их реализации, чтобы не вредить окружающим.

Фото: vk.com/semennikov_ag1

«Уже почти готова надземная часть здания. Специалисты Центра экспертиз проверят качество монолитных работ, а также каменную кладку, марку кирпича и керамических камней, класс арматурной стали», – сказал председатель Мосгосстройнадзора Олег Антосенко.

Как сообщается на сайте Стройкомплекса Москвы, пятиэтажное здание строят в Обручевском районе на территории роддома №4. Неонатальный корпус возводят за счет городского бюджета.

Строительство планируется завершить до конца 2019 года.

Ранее сообщалось, что неонатальный корпус будет рассчитан на 76 коек. Его площадь составит около 13 тысяч квадратных метров.

Завершился окружной турнир по хоккею «Золотая шайба» в младшей возрастной группе. В финальной части, в ледовом дворце «Рекорд», что в Южном Бутове, сразились сильнейшие коллективы ЮЗАО.

Ребята бились, как говорится, не на шутку, но побеждает все же более подготовленный. На сей раз не было равных команде «Галактика» из Теплого Стана. Воспитанники тренера Анатолия Игнатова в упорной борьбе переиграли противников из Академического района: 3:2. Затем более уверенно разобрались к соседями из Ясенева — 4:2, а в заключительном поединке буквально растоптали хоккеистов из Черемушек — 8:2.

Новоявленный чемпион ЮЗАО воспитывает спортсменов на базе молодежного центра досуга и спорта «Спутник». Анатолий Игнатов отметил, что секрет подготовки теплостанцев — в хорошей тренировочной базе. Юные хоккеисты оттачивают технику на двух площадках, расположенных в Теплом Стане. Это дворовый каток на Ленинском проспекте, 135 и крытое ледовое сооружение на ул. Островитянова, 10. Никуда не надо ехать — все в шаговой доступности, и это говорит о хорошо развитой спортивной инфраструктуре района.

Из своих воспитанников Анатолий Александрович отметил Александра Жабина. Он вратарь, но в нужный момент может играть в любом амплуа. В частности, на прошедшем турнире Александр не только здорово отстаивал ворота, но и забил гол — если что, не в свои ворота, а в чужие.

Второе место — у Академического района, третье — у Ясенева, причем в очном поединке «академики» не оставили противнику шансов — 4:0. Поздравляем призеров и желаем юным спортсменам и их наставникам новых побед.

Ранее определились призеры «Золотой шайбы» и в средней возрастной группе. Места на подиуме распределились так: 1 — Коньково, 2 — Зюзино, 3 — Академический район.

Геннадий МИХЕЕВ

Вейпинг, или «парение», - это модное подростковое увлечение вовсе не так безобидно, как кажется на первый взгляд. В составе жидкости для испарителя содержатся опасные канцерогенные вещества. И не случайно в Мосгордуму стали поступать обращения от москвичей с просьбой ограничить законодательно продажу испарителей подросткам и наказывать тех, кто помогает детям пристраститься к этому занятию. Результат - 31 января 2019 года столичный парламент принял во втором чтении законопроект, направленный против распространения вейпинга.

Законопроект предусматривает административную ответственность за вовлечение несовершеннолетних в процесс использования устройств, имитирующих курение табака. Штрафы за это могут достигать пяти тысяч рублей. При подготовке законопроекта ко второму чтению депутатом Ольгой Шараповой в документ были внесены две поправки, которые затем были рассмотрены и одобрены профильной комиссией Мосгордумы.

- Молодежь всегда хочет быть в тренде, и если модно быть здоровым, активным и успешным, то это хорошая мода, - говорит Ольга Викторовна. - Большая просветительская работа ведется и в средствах массовой информации, и в образовательных учреждениях. Медики стараются рассказать подросткам, что такое здоровый образ жизни и как курение влияет на растущий организм, проводят в школах уроки и стремятся быть для ребят примером. И тенденция к отказу от курения сейчас становится все более уверенной. Ребята стали меньше курить сигареты – у нас существует жесткое ограничение на их продажу несовершеннолетним – но стали широко и беспрепятственно использовать вейп. Полный запрет на вейпинг, конечно, невозможен, как и запрет табака. Но мы должны защитить наших детей и их здоровье! Поэтому депутаты Московской городской Думы начали работу по подготовке законопроекта, направленного против распространения вейпинга. И в этот законопроект внесена статья об административной ответственности взрослых – тех, кто продает вейпы подросткам и вовлекает несовершеннолетних в процесс использования этих устройств. 31 января, законопроект был принят во втором чтении единогласно. Такой же закон рассматривался и в Московской областной Думе, и в регионах. А в Калиниграде, Владивостоке и Новосибирске подобный закон уже принят. Мы надеемся, что вскоре этот законопроект будет подписан нашим мэром и вступит в силу на территории нашей столицы.

Кроме того, депутаты МГД вышли на федеральный уровень с этой инициативой, сейчас она рассматривается в Государственной Думе. Я думаю, что этот закон будет принят на всей территории нашей страны. Это нужно для наших детей, для нашего будущего!

Марина ВАЛЕРЬЕВА

Организация объединенных наций назвала 2019-й годом Периодической таблицы химических элементов. Мы искренне гордимся российским гением, совершившим один из величайших в истории научный прорыв. 150-летию выдающегося открытия Дмитрия Ивановича Менделеева был посвящен грандиозный научный праздник, прошедший на Юго-Западе Москвы.

Среди нескольких сотен школьников, пришедших во дворец пионеров на Воробьевых горах, возможно, есть будущий «Менделеев», который внесет в историю человечества не менее весомый вклад. Главное: пробудить интерес у юных к познавательной деятельности, предоставить все возможности для развития талантов.

Полтора столетия назад Дмитрий Иванович придумал стройную систему, которая позволила систематизировать не только известные на тот момент вещества, но и предсказать существование новых. Пустые клеточки в таблице Менделеева ученые заполняют до сих пор. Химия — наука удивительная, и в этом в очередной раз убедились гости праздника. Один из педагогов дворца пионеров Дарина Парамонова убеждена: химия буквально окружает нас со всех сторон, да и мы сами «собраны» из химических элементов. Но, чтобы химическая наука была интересна детям, нужно сделать так, чтобы обучение не было скучным.

Именно так и выстроен был праздник: в игровой форме. Познавательная программа «Химия и жизнь» включала научные шоу, игры, викторины, эксперименты, мастер-классы. Работала «Лаборатория Вьюги» с занимательными экспериментами. На площадке настольных игр можно было поиграть в «химические» игры «Мемори» и «Три ответа за пять секунд». Участники программы узнали про «фруктовые» и «овощные» батарейки, смогли почувствовать себя настоящими разведчиками, открыть тайну создания секретных посланий с помощью невидимых чернил, поучаствовать в игре-викторине «Химия вокруг нас» и познакомиться с вкусными экспериментами химика Поварешкина.

Гости праздника стали зрителями научного шоу «Мир исследователей» своими руками поставив зрелищные опыты по химии, которые, кстати, можно повторить дома (но только — с родителями!). С азартом горели глаза и у мам с папами, и даже у бабушек с дедушками: в их детстве таких замечательных программ не было. Ну, что же... посмотрим через пару десятков лет, как отразится «визуализация» знаний на развитии российской науки. Что-то давненько наши исследователи «Нобелевки» не получали...

Геннадий МИХЕЕВ

Департамент природопользования и окружающей среды г. Москвы сообщил, что в связи со значительным уменьшением активности сдачи елок на четвертой неделе проведения акции «Елочный круговорот», принято решение о проведении демонтажа пунктов приема елок с нулевой активностью.

Ранее сообщалось, что традиционная эко-акция «Елочный круговорот» стартовала в Москве 9 января и продлится до 1 марта 2019 года.

Список пунктов на территории ЮЗАО, которые будут закрываться в связи с низкой востребованностью (это не все из имеющихся в округе):

Курс «Финансовая грамотность» для людей старшего возраста организует библиотека Московского дворца пионеров совместно с Банком России. Занятия продолжительностью 2,5 часа каждое будут проходить по адресу: улица Косыгина, дом 17, корпус 6.

Курс будет состоять из четырех блоков:

- 4 марта – «Экономия для жизни»;

- 6 марта - «Банковские услуги»;

- 11 марта - «Удаленный доступ к услугам»;

- 13 марта - «Правила безопасности».

Занятия будут начинаться в 13.00. На них расскажут, как безопасно и эффективно пользоваться банковскими услугами, применять современные онлайн-технологии, сберегать средства и вести учет трат. Также пенсионеры узнают о кредитах и займах, правильном выборе банка.

Для того, чтобы стать участником курса, нужно предварительно зарегистрироваться на сайте образовательного комплекса «Воробьевы горы».

30 марта в столичном парке «Зарядье» пройдет акция «Час Земли в Москве». Ее организует Департамент природопользования и охраны окружающей среды Москвы.

Акция призвана привлечь внимание горожан к бережному использованию энергетических ресурсов и необходимости снижения негативного антропогенного воздействия. В рамках акции с 20.00 до 21.30 в Москве отключат архитектурно-художественную подсветку и освещение рекламных конструкций знаковых городских объектов. Кроме того, москвичей будет ждать флешмоб и выступления творческих коллективов.

«Сигналом для начала акции в Москве будет отключение символического рубильника на площадке проведения мероприятия. Общее количество участников акции на данной территории составит около 1000 человек. Вход на мероприятие свободный», - сказали организаторы.

13 февраля в Московском финансово-юридическом университете МФЮА состоится встреча студентов и преподавателей с участниками кругосветного океанического перелета вокруг Северного полюса по Северному Ледовитому океану. Начало встречи в 12.00.

Гостями вуза станут участники Российской арктической авиационной экспедиции «Север Ваш». Это космонавт-исследователь, Герой Советского Союза Олег Атьков и линейный пилот, летчик-испытатель Владимир Евстафьев. Их экспедиция стала первым этапом Международного кругосветного океанического перелета на легких самолетах-амфибиях российского производства.

«Продолжительность экспедиции «Север Ваш» составила 43 дня и 20 826 км. Это 39 аэропортов и авиационных площадок», - добавили в пресс-службе МФЮА.