24 июня 2016

В Государственном музее А.С. Пушкина (ул. Пречистенка, 12/2) до 22 августа открыта выставка «Мой Пушкин. Наивные художники Оренбургского края». В экспозиции - порядка 70 работ (живопись и графика) из собрания Областного музея изобразительных искусств города Оренбурга.

Самая ранняя из них - «Натюрморт» Иерофея Мехеда, датированный началом XX столетия. Самые поздние написаны уже в нынешнем, XXI веке.

180-летие приезда А.С. Пушкина в Оренбург в городе широко отмечали 2013 году. Посвятил этому событию и серию картин один из самых, по мнению многих, интересных сегодня оренбургских «наивов» Владимир Трубин. («Путешествие А.С. Пушкина из Петербурга в Оренбург», «Пушкин и граф Перовский», «Даль и Пушкин у Георгиевской церкви», «Пушкин беседует с бердинской казачкой Бунтовой, современницей Е.Пугачева» и другие.) Кстати, живописью Владимир Павлович занялся только в 70 с лишним лет!

У каждого из художников свой Пушкин. Четкий и резкий в окружении героев «Капитанской дочки» - в эпическом полотне Искандера Бигеева;

возвышенный, парящий в паре с Натали - в романтическом портрете Ларисы Нестеровой; яркий и фольклорно-импозантный у Василия Зоренко. Собственно, иначе ведь и быть не могло. Таким разнообразием подходов и взглядов прежде всего выставка и интересна.

Александр ПАНТУС

24 июня 2016

Наш постоянный эксперт шеф-повар Сергей Минин везде поспевает. Со своими кейтеринг-фантазиями он добрался уже и до Испании А из дальних странствий воротясь, поспешил поделиться с читателями нашей газеты рецептом паэльи.

Ах, Испания... Солнечная страна, наполненная яркими красками и вкусами. Именно благодаря им - испанцам - в Европе появились помидоры и картофель, табак и какао. Испания - крупнейший производитель оливкового масла и единственная страна Европы, где растут бананы. А испанская кухня!..

Ее уникальное многообразие - синтез гастрономических традиций разных регионов страны. Но практически все блюда объединяет использование оливкового масла, риса, лука, чеснока, вина и ароматных трав. Из первых блюд наибольшей популярностью пользуются крем-супы, например, манный с миндалем или широко известный суп со свежими томатами гаспачо.

"Королева" же испанской кухни - знаменитая паэлья - готовится из риса, нескольких видов рыбы и морепродуктов, курицы, белого вина, зелени и специй и, конечно, на оливковом масле. Это классический рецепт, хотя сами испанцы утверждают, что существует более трехсот вариантов паэльи. На этот раз приготовим лишь один из них.

ИСПАНСКАЯ ПАЭЛЬЯ

Калорийность: 100 г блюда - 166 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Nota Bene

Потребуется большая толстостенная сковорода!

Ингредиенты из расчета на 2 кг паэльи:

креветки очищенные варено-мороженые - 200 г;

кальмары отваренные и нарезанные соломкой - 200 г;

мидии варено-мороженые - 200 г;

рис краснодарский круглый - 500 г;

оливковое масло - 100 мл;

лук репчатый - 2 шт.;

томаты в собственном соку рубленые - 300 г;

горошек зеленый свежемороженый - 100 г;

фасоль зеленая стручковая - 100 г;

перец сладкий (лучше разноцветный) - 200 г;

половина лимона;

перец красный молотый - половина ч. л.;

шафран - половина ч. л.;

соль - 1 ч.л.

Морепродукты разморозить и слить воду.

Шафран залить 200 мл горячей воды и дать настояться 15 минут.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить морепродукты в течение 2-3 минут, достать их шумовкой, оставляя масло в сковороде.

На сковороде в оставшемся масле обжарить нарезанный соломкой лук до золотистого цвета, добавить соль и перец, всыпать промытый и подсохший рис, обжарить его, постоянно помешивая, в течение пяти минут, затем влить воду с шафраном и кипяток, так, чтобы рис был покрыт жидкостью на 1,5 - 2 см. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и варить рис (без помешивания) 15 минут.

Добавить томаты, горошек, фасоль, сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками, и один раз аккуратно перемешать.

Через 10 минут положить поверх риса морепродукты и ломтики лимона, накрыть крышкой, выключить огонь и дать блюду настояться 15 минут.

P.S. Лучший «аккомпанемент» к испанской паэлье - легкое домашнее вино и прохладительные напитки .

Вuen provecho! - Приятного аппетита!

Материал подготовил Андрей ФЕОКТИСТОВ

24 июня 2016

Мир у нас один, и люди нового времени понимают это как никогда четко. Поэтому профессия эколога набирает популярность и, по прогнозам экспертов, в ближайшие 10-20 лет станет одной из самых востребованных на планете.

Профессиональным защитником окружающей среды может стать тот‚ кто интересуется естественнонаучными дисциплинами‚ геологией, юриспруденцией‚ математикой. Кроме того‚ надо быть готовым много ездить‚ выполнять лабораторные исследования и вести документацию. Такой специалист может развиваться по нескольким направлениям. Ученый занят в проектах по решению глобальных проблем, в федеральных службах по надзору за природопользованием, в ряде министерств, НИИ, также может податься в педагогическую деятельность. Инженер-эколог реализует безопасность производства‚ может работать в разных отраслях промышленности: строительстве‚ химии‚ нефтехимии. Экологи-эксперты анализируют возможности наиболее удачного размещения предприятия или жилого фонда‚ оценивают прогнозируемый ущерб‚ занимаются регулированием штрафов. Они востребованы в страховании - при оценке рисков нанесения вреда окружающей среде‚ жизни и здоровью человека.

Плюсы:

- перспективная профессия;

- возможность работать за рубежом;

- познавательные поездки, командировки;

- моральное удовольствие от участия в улучшении окружающей среды.

Минусы:

- опасность для здоровья при работе с вредными веществами;

- вероятна работа в экстремальных условиях;

- большая ответственность при не всегда высокой зарплате.

Заработная плата:

Младший эколог - помощник руководителя: 17 000 - 30 000 руб.

Специалист с опытом работы от трех лет: 50 000 - 70 000 руб.

Ведущий эколог - руководитель отдела: 70 000 - 180 000 руб.

Оксана МИХАЛЕВА

24 июня 2016

Столичные коммунальщики развернули работы по благоустройству Боровицкой площади и Кремлевской набережной. Таким образом, реализация программы «Моя улица» началась на 59 столичных улицах, магистралях и площадях. Интересно, что работы по каждому из адресов, вошедших в список этого года, приносят какие-нибудь сюрпризы. Особенно радуются археологи. На каждом участке проведения работ существует специальный журнал, в котором фиксируются все находки, которые обследуются археологами на месте, и если объект представляет какую-либо научную или историческую ценность, он передается в лабораторию для дальнейшего исследования.

И это не удивительно, ведь благодаря реализации программы стал доступен ценнейший исследовательский материал. Специалисты уже нашли несколько тысяч артефактов и исторических объектов. По словам главного археолога столицы Леонида Кондрашева, все находки после изучения будут переданы в Музей Москвы, а фрагменты исторических оград, фундаментов, мостовых останутся на прежнем месте и будут законсервированы. Он также подчеркнул, что все работы в рамках программы «Моя улица» проводятся под неусыпным контролем археологов. Всего по всем адресам работают порядка 100 специалистов - археологов, геодезистов и других экспертов. «Везде, на каждом без исключения объекте ведется археологическое наблюдение - строители не двинутся, если вдруг археолог укажет на какую-либо находку», - заявил он.

В свою очередь, руководитель Департамента культурного наследия столицы Алексей Емельянов отмечает: "Очень важно, что еще до начала работ по благоустройству по всем объектам заранее прогнозировались наиболее перспективные участки, где было возможно обнаружение фундаментов снесенных церквей, утраченных архитектурно-археологических объектов». Именно поэтому, когда в ходе земляных работ на улице Тверской вскрывались остатки стен и башен Белого города, рядом с коммунальщиками стояли археологи. То же самое касается вновь открытой ограды Страстного монастыря, построек в церковном владении у Тверских ворот, дома Прозоровского. В ходе исследования на Тургеневской площади специалистами-археологами зафиксирован участок белокаменного фундамента укреплений Белого города. Для его сохранения власти специально изменили трассу прохождения электрокабеля.

Добавим и то, что власти уже приняли решение: историческую часть улицы Тверской превратить в археологический музей. Для этого часть открытой в ходе работ мостовой XVII-XVIII веков на современной улице застеклят. Как рассказал заместитель мэра по вопросам городского хозяйства и благоустройства Петр Бирюков, для этой части улицы будет сделано новое проектное решение. Кроме того, планируется по нескольким адресам использовать метод сигнации для обозначения контуров исторических объектов. Это может быть мощение другого цвета или кусты на газоне, посаженные по контуру сооружения, которое находится под землей. Рядом будет располагаться табличка с информацией об историческом объекте.

Владимир Беркович, археолог: «Последние несколько недель позволили получить интереснейшие сведения об археологическом прошлом улицы Тверской, Сретенского монастыря. Эти объекты, а также остатки стены Белого города представляют огромный интерес для последующей музеефикации. Но это нельзя делать спонтанно. По нашим данным, проектировщики, специалисты, искусствоведы, историки должны это все обсудить и высказать свои предложения для города».

24 июня 2016

На днях в одном из домов на Литовском бульваре комиссией из специалистов ФКР, префектуры, управы района Ясенево и представителей общественности принято в эксплуатацию еще восемь лифтов. Таким образом, заменены все 226 подъемников, включенных в программу капитального ремонта ЮЗАО на 2015-2016 годы.

Завершается процедура по выбору подрядчиков на работы по региональной программе капитального ремонта многоквартирных жилых домов округа в 2016 году. Государственные контракты по замене инженерных систем и конструктивных элементов уже заключены с 52 из 66 подрядных организаций. Специалисты приступили также к подготовительным работам по замене 153 лифтов. Всего в 2016 году в 42 жилых домах Юго-Запада должны появиться 164 новых подъемника.

Владимир МИХАЙЛОВ

24 июня 2016

Накануне Дня памяти и скорби у меня состоялась удивительная встреча - житель Южного Бутова, ветеран Владимир Сторожук прекрасно помнит и 22 июня 1941 года, и 9 мая 1945 года. Все тяготы, невзгоды и великие победы Великой Отечественной войны он записывал в свой фронтовой дневник, ветхие страницы которого сохранились до наших дней.

В армию Владимир пришел из партизанского отряда и в качестве полкового разведчика освобождал Белоруссию и Польшу, штурмовал Австрию и Германию, а закончил войну в Чехословакии. Он участвовал в штурме Берлина в апреле-мае 1945 года, и я попросил его рассказать о том, как и в каких условиях наши войска совершили последний героический рывок к Победе в той страшной войне. На встречу со мной ветеран и принес ценнейшие свидетельства эпохи - свои личные дневники, которые он вел втайне от командования. Уникальные документы дополнили его воспоминания.

По словам Сторожука, ведение дневника на фронте было делом запретным, поэтому вести записи приходилось тайком и сам дневник тщательно хранить от чужих глаз. Рукописные строчки в трофейном блокноте и память ветерана выдают интересные и знаковые детали штурма Берлина. Оказывается, практически весь город был разбит тяжелой артиллерией, а на поддержку наших войск вышли в большом количестве «андрюши» - родные братья знаменитой «катюши», только с ракетами более крупного калибра.

Рассказал Владимир и об одном очень показательном моменте - когда Советская армия входила в Берлин, немцы моментально вывешивали своих домах белые флаги. Знаки поражения на всех окнах и балконах появлялись сразу же после того, как наши солдаты подавляли очаги фашисткой обороны и стрельба затихала. Немцы использовали в качестве белых флагов одеяла, простыни, наволочки, рубашки, полотенца и даже нижнее белье. Все это разительно отличалось от поведения наших людей - при заходе оккупантов в наши города в 1941-42 гг. такого повального «белофлажья» нигде не наблюдалось.

Павел ВОРОБЬЕВ

24 июня 2016

Социальный проект «Закон на вашей стороне», который был запущен депутатом Госдумы от ЮЗАО Анатолием Выборным этой весной, набирает обороты. По мнению народного избранника, основная его задача - повышение правовой грамотности москвичей и оказание им бесплатной и высококвалифицированной юридической помощи.

В рамках проекта регулярно проводятся встречи-лекции, участники которых не только получают необходимую правовую поддержку, но и на конкретных примерах учатся, как отстоять свои права в сфере соцзащиты, а также личной безопасности, безопасности детей и родственников старшего поколения. По мнению Анатолия Борисовича, базовые юридические знания позволяют правильно решать многочисленные повседневные проблемы и эффективно взаимодействовать с городскими службами, органами власти всех уровней и органами правопорядка.

"У жителей существует запрос на юридические знания. Москвичи хотят знать, как с помощью правовых инструментов можно сделать свою жизнь, а также жизнь в своем районе и городе лучше. "Закон на вашей стороне" - это комплексная программа, направленная на повышение правовой грамотности москвичей и оказание им бесплатной и высококвалифицированной юридической помощи. Уверен, наш проект докажет гражданам, что закон на их стороне", - с этих слов Анатолия Выборного началась встреча с жителями в филиале «Северное Бутово» ТЦСО «Бутово». Москвичи интересовались, как правильно составить обращение в госорганы; куда направлять жалобы; как реагировать на бездействие чиновников. Анатолий Борисович подробно рассмотрел ситуацию, когда заявители писали во все инстанции - вплоть до Президента - но обращения «спускались» в самый «низ». Чтобы этого не было, обращения надо писать культурно, но жестко, юридически грамотно. «Может быть, жители какой-то закон и не знают, но служащий обязан его знать и соблюдать. Если этого не происходит, мы имеем право ставить вопрос о компетентности данного должностного лица», - отметил депутат.

Во второй части встречи, пока помощник депутата юрист Константин Евтеев подробно рассказывал аудитории о том, как эффективно защитить права потребителя, Анатолий Выборный ответил на вопросы горожан. По окончании мероприятия своими мнениями о проекте поделилась бутовчанка Ольга Муратова:

- Мне недавно продали некачественный холодильник. Я добилась того, чтобы мне его заменили, но ценой неимоверных усилий. Теперь, после беседы с депутатом, я знаю, как действовать в таких случаях более эффективно. Очень здорово, что в трудных случаях можно обратиться к профессионалам, которые помогут тебе совершенно бескорыстно. И еще: надо в достижении своей цели проявлять настойчивость - в этом Анатолий Выборный меня убедил!

Геннадий МИХЕЕВ

24 июня 2016

В детскую городскую клиническую больницу № 9 им. Сперанского за ночь приходит до ста "Скорых". Сюда попадают дети разного возраста, с разными заболеваниями, но всем им успешно оказывают помощь. Мы идем проведать маленьких пациентов вместе с Дмитрием Морозовым - доктором медицинских наук, профессором, заведующим кафедрой детской хирурги и урологии-андрологии педиатрического факультета Первого МГМУ им. И.М. Сеченова.

В первой же палате к нему, улыбаясь, тянется годовалый малыш - и невозможно не улыбнуться в ответ. «Видите, какой у нас тут мир», - говорит Дмитрий Морозов.

- Психологически сложнее, когда болеет ребенок, а не взрослый. Но, наверное, больше и радость от того, что помог ему выздороветь?

- Чем тяжелее состояние ребенка, тем больше он требует твоей защиты, участия. И это всегда окупается. Он лежит, ему плохо, а ты что-то сделаешь - и он завтра уже ходит, смеется, какую-то игрушку показывает… Взрослый мир бывает порой ужасным, а ты погружаешься в эту среду - и тебе хорошо.

- Болезнь, как известно, легче предупредить. Насколько у нас развита ранняя диагностика заболеваний?

- Я бы сконцентрировал внимание на дородовой диагностике, которая в последние десятилетия просто расцвела. Сейчас практически две трети

всех патологий могут быть диагностированы еще в утробе матери. Это определяет план ведения беременности, готовность бригады, убирает экстренность и ненужную суету при рождении такого малыша.

- Иногда труднее успокоить родителей, чем самого заболевшего ребенка. Что вы посоветуете мамам и папам?

- Нужно иметь доверительные отношения с врачом, стараться не нервничать, а если ситуация кажется опасной, выходить на ключевые фигуры. Если экстренно поступили в хирургию, вы должны поговорить с ответственным хирургом. Он всегда человек опытный, надежный. Если вас отправили в отделение, подойдите к заведующему отделением. Если что-то смущает, вы должны спокойно попросить провести совместный осмотр или созвать консилиум. Иногда люди идут к разным врачам, чтобы перепроверить мнение, но это несерьезно. Как вы поймете, кто из них прав? Или родители сами читают медицинские справочники. А ведь симптомы одинаковы для множества заболеваний, и только профессионал поймет разницу. Нам, врачам, нужно, чтобы родители были нашими союзниками, потому что мы с ними на одной стороне. Это, наверное, малоосуществимо, но мне всегда казалось, что каждая семья должна иметь знакомого врача. О семьях своих пациентов я знаю все. Речь не только о физическом состоянии: я задаю вопросы об их проблемах, как они доехали, чем питаются… Потому что, если это твой больной, это уже твоя семья.

- Но бывают мнительные люди, которые приходят к врачу из-за малейшего изменения в состоянии ребенка.

- От такой мнительности как раз много болезненных детишек. Они только переступают порог кабинета, а ты сразу видишь, что их проблемы именно накручены. Роль врача заключается в том, чтобы это объяснить, распутать. Если родители тебе доверяют, есть возможность убедить их, что все в порядке. Современное слово «врач» восходит к глаголу «врати», у которого было значение «заговаривать». Мы должны заговаривать, обговаривать, убирать психосоматические расстройства, которые сейчас очень распространены.

Беседу вела Оксана МИХАЛЕВА

24 июня 2016

С апреля 2015 года в России начала работать национальная система платежных карт (НСПК) «Мир». Согласно требованию Центробанка, карты «Мир» с 1 июля этого года должны принимать и использовать крупнейшие банки.

Выпускать и обслуживать карты «Мир» по закону обязаны банки, признанные регулятором значимыми. Но подключиться к системе до конца года планирует большинство отечественных кредитных организаций, даже те, у которых формально нет таких обязательств. «Мир» будет доступна как в качестве основной карты к специальному банковскому счету, так и в качестве дополнительной к Visa или MasterCard. Также карты этой платежной системы станут использоваться в специальных государственных программах. Во втором полугодии, когда банки подключат банкоматы и терминалы к приему карт «Мир», начнется их массовый выпуск. Пока использовать их можно только на территории России, но НСПК работает над договоренностями с иностранными организациями.

Напомним, НСПК появилась в ответ на санкции, из-за которых международные платежные системы Visa и MasterCard прекратили обслуживать карты ряда российских банков.

24 июня 2016

Отправляясь в другую страну, мы привыкли останавливаться в гостиничном секторе: отелях, хостелах. Но зачастую дешевле и удобнее снять жилье у хозяина.

Даже пара человек, не говоря уже о семье, значительно сэкономит, сняв квартиру, комнату или дом у местных. Сайты бронирования жилья у хозяев предлагают и более экзотические варианты - от бунгало на морском берегу до замка в горах. Частный сектор предлагает больше свободы в выборе за меньшие деньги. И там, как правило, уютнее, чем в отелях. Хозяин дает хорошую скидку в зависимости от сезона и количества дней проживания, с ним можно и нужно торговаться. Так что если вы не привязаны к услугам гостиничного персонала, едете компанией в несколько человек и планируете оставаться на одном месте больше недели - частные апартаменты это определенно ваш вариант. Вы можете использовать один город как "базу", чтобы оттуда посещать соседние достопримечательности.

Итак, подбираем жилье…

Где искать

Времена, когда нужно было ходить по улицам и смотреть объявления о сдаче квартиры, давно прошли. Хотя в Таиланде или Бангкоке это до сих пор обычная практика. Но лучше все-таки пользоваться специальными сайтами, потому что и здесь работает правило «раньше бронируешь - дешевле обходится». Особенно это касается летних месяцев, новогодних праздников, когда наиболее привлекательные варианты разбираются в первую очередь (за полгода и ранее). Не останавливайтесь на одном сайте, сравните цены и предложения хотя бы на четырех. У сервиса должна быть система гарантии качества и служба поддержки. Чаще всего это международные интернет-ресурсы, так что обращайте внимание на то, в какой валюте указывается цена. Обычно это можно изменить в настройках.

Как искать

1. Поиск апартаментов нужно начинать до покупки билетов: просмотрите на сайтах ценовую политику, «сезонность». В «высокий» сезон (июль и август) или во время каких-то праздничных событий цена, естественно, выше. Если вы все-таки попадаете именно на эти даты, постарайтесь арендовать апартаменты на начало или конец сезона, это обойдется дешевле.

2. Прочитайте условия аренды выбранного варианта. Обычно владельцу жилья направляется депозит в размере 25-30 процентов от общей стоимости - с помощью банковской карты или денежным переводом. При заселении с вас могут потребовать некую сумму в качестве страховки: если с квартирой будет все в порядке, эту сумму вам вернут.

3. Даже в пиковые сезоны можно сбить цену. Связываться с владельцем вам все равно придется, так что стоит прояснить и этот вопрос. Другие важные моменты - уборка апартаментов, предоставление свежих постельных принадлежностей и полотенец, парковка, наличие поблизости магазинов и кафе, возможность заселения с животными.

4. Заранее продумайте, как вы будете добираться до жилья. Возможно, хозяин сам предложит встретить вас - бесплатно или за дополнительную плату. Уточните, как и где вы получите ключи и, конечно, держите телефон арендодателя под рукой.

Оксана МИХАЛЕВА