Какая же святочная неделя без сладостей! Все вокруг угощаются специально приготовленными по случаю вкусностями и славят Младенца-Христа. Разумеется, наш постоянный эксперт, шеф-повар, маэстро столичного кейтеринга Сергей Минин не смог остаться в стороне от святочных блюд и предлагает приготовить сладкое печенье в форме звездочек - выпечку столь же удивительно вкусную, сколь и довольно простую в приготовлении.

Кухня - русская (рождественская и святочная)

В одной порции - 370 ккал.

Время приготовления - 3 часа.

Ингредиенты (из расчета на 6 порций):

пшеничная мука - 2 стакана;

ванилин - 10 г;

маргарин сливочный - 200г;

сахарный песок - 150 г;

сахарная пудра - 50 г;

яичные желтки - 2 штуки;

разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;

соль - по вкусу;

джем (любой) - 100 г.

Смешать разрыхлитель для теста с мукой и солью.

Маргарин соединить с сахарным песком, как следует растереть, добавить ваниль и желтки. Снова все как следует растереть, затем взбить венчиком до однородной массы.

Добавить подготовленную муку, тщательно перемешать все до абсолютно однородной массы.

Раскатать приготовленное тесто в длинную "колбаску" диаметром 54 см, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на два часа. Вынув, выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной маслом. Разрезать тесто на кусочки толщиной в 1 см, придав каждому форму звездочки. Выпекать заготовку в духовом шкафу 12-15 минут при температуре 180 градусов. Когда она слегка подрумянится, вынуть, остудить в течение 5 минут, присыпать сверху сахарной пудрой, после чего сложить звездочки попарно, проложив между фигурными "коржами" тонкий слой джема.

Материал подготовил Андрей ФЕОКТИСТОВ

Есть немало людей, которые не могут совладать с ночным голодом и считают себя безвольными. Между тем все гораздо серьезнее.

Специалисты утверждают: в данном случае речь идет о заболевании. Синдром ночной еды - одно из нарушений пищевого поведения (наряду с булимией и анорексией). Причины его возникновения могут быть различными, например, реакция организма на желание добиться любой ценой определенных физических параметров или же на постоянный стресс, прежде всего связанный с непониманием в семье. В результате может, по мнению одних исследователей, наблюдаться разбалансировка медиаторов (веществ, передающих те или иные сигналы в определенных структурах мозга) или же, как считают другие, формироваться страх перед неспособностью управлять своими собственными поступками. Психологи знают: стоит что-то себе запретить, как вас буквально начинает преследовать желание "вкусить запретный плод".

Вот одна из эффективных психотерапевтических техник, применяемых в таких случаях: нужно пойти от обратного, пообещав организму, что он без всяких запретов получит желаемое. Только есть потом надо понемногу, медленно, смакуя каждый кусочек. Постепенно человек успокаивается и привычка сходит на "нет".

Лана КОТОВА

15 января в Ломоносовском районе на Юго-Западе Москвы прошла акция «Ёлочный круговорот». Мероприятие было организовано в популярном месте отдыха жителей Ленинского и Вернадского проспектов – парке «Собачка» членом политисовета местного отделения партии «Единая Россия» Ломоносовского района Александром Маничевым.

«По окончании праздников наиболее важный вопрос – это централизованный сбор и утилизация новогодних ёлок с избежанием их выброса во дворах. Именно поэтому партийные активисты и члены молодежной палаты приняли участие в городской акции и организовали пункт по сбору ёлок в своем районе», - сказал он.

Для местных жителей организовали специальный пункт, куда можно было сдать отслужившие ёлки. Кроме того, волонтеры обошли ближайшие дворы, собрали выброшенные хвойные деревья, и спустя несколько часов грузовик увез их на переработку.

Работа активистов не окончилась на транспортировке ёлок: разгрузка новогодних деревьев и помещение их в дробилку стоили больших усилий. Также члены молодежной палаты района помогли разгрузить и прибывшие из других пунктов сбора 5 машин. В итоге акция растянулась на целый день.

Всего в ЮЗАО организовали семь точек по сбору ёлок из двадцати пяти по Москве.

«Это самое большое количество на округ. Акция оказалась полезной для жителей, и по их инициативе продлена до 19 января включительно», - отметили организаторы акции.

1 февраля в центрах «Мои документы» стартует новый проект - все офисы будут не только принимать документы на оформление общегражданского паспорта, но и выдавать готовые удостоверения личности.

Кроме того, с этого же дня в 10 столичных центрах госуслуг можно будет заменить и получить водительские права. В частности, на Юго-Западе Москвы нововведение будет доступно в «Моих документах» Обручевского района.

Здесь предлагают получить новое удостоверение, если старое потерялось или же у него закончился срок действия. Центр госуслуг Обручевского района расположен по адресу: Ленинский проспект, дом 103. Вход в здание - со стороны улицы Новаторов. Он работает с 8.00 до 20.00, без выходных и без обеда. Телефон call-центра 8(495)777-77-77.

«Благодаря этому сервису в Москве станет больше точек, где можно будет заменить и получить права. Специалисты 10 центров примут документы на замену российского водительского удостоверения, если закончился срок его действия, если его потеряли или похитили, либо сменились реквизиты. Также в центрах оформят удостоверение международного образца. Срок оформления и изготовления водительских прав - всего пять календарных дней», - сообщили в пресс-службе столичных центров госуслуг.

Партия «Единая Россия» призвала пожилых людей быть бдительными и не поддаваться действиям мошенников при единовременной выплате 5 тысяч рублей.

«К сожалению, всегда найдутся те, кто будет пытаться нажиться на самых слабых и незащищенных. Это низко и бесчеловечно. Дорогие пенсионеры, пожалуйста, будьте бдительны! Также хотелось бы призвать родных тех людей, которые имеют право на единовременные выплаты, быть внимательнее к своим близким: вы можете защитить их, просто уделяя старикам больше внимания, навещая их и следя за их судьбой. Не забывайте родителей, они очень нуждаются в ваших внимании и защите!» - прокомментировал ситуацию заместитель председателя Госдумы (фракция «Единая Россия») Петр Толстой.

Напомним, с инициативой установить единовременную выплату пенсионерам в августе 2016 года выступил председатель «Единой России» премьер-министр Дмитрий Медведев. Президент Владимир Путин положительно оценил такое решение, и на единовременную выплату пенсионерам в бюджете Пенсионного фонда заложили 221,7 миллиарда рублей.

Единовременные выплаты начались в январе 2017 года. Всего 43 миллиона россиян должны получить деньги в течение месяца. Однако находятся и те, кто пользуется доверчивостью пенсионеров в своих корыстных целях. Например, в некоторых российских городах действуют мошеннические схемы, при которых неизвестные люди представляются сотрудниками Пенсионного фонда, получают от пенсионеров все их персональные данные и доступ к банковским счетам, после чего обворовывают их.

«Тем, кто мечтает обогатиться таким образом, хочу напомнить: Уголовный кодекс еще никто не отменял! Вас найдут, и вы понесете заслуженное наказание! И не забывайте, что у вас тоже есть родители, и такие же мошенники рано или поздно могут прийти к ним», - высказался парламентарий.

По словам Петра Толстого, для получения единовременной выплаты не нужно заявление, а сотрудники Пенсионного фонда не ходят по квартирам, не рассылают электронных писем с просьбой перейти по сомнительной ссылке. Также они не просят банковских данных. Подобные выплаты осуществляются автоматически.

«Находили взрывчатые вещества, обнаруживали людей с остатками таких веществ. Были случаи, когда люди проносили оружие - от пневматического до частей пулемета. Поэтому, возможно, те задачи, которые поставлены руководством и средства, выделенные нам, окупаются», - цитирует ИА «Москва» заместителя начальник службы безопасности Московского метрополитена Андрея Кичигина.

По его словам, в 2016 году на досмотровых зонах подземки выявили более 77 тысяч опасных предметов, в том числе колюще-режущих.

Кроме того, было закуплено и поставлено оборудование досмотровых зон, сформирован костях службы, которая работает и в настоящее время.

«За истекший год мы досмотрели около 50 миллионов пассажиров и около 200 миллионов единиц багажа», - добавил Андрей Кичигин.

Читайте также:

Около 400 тысяч москвичей воспользовались общественным транспортом в новогоднюю ночь

Московское метро может перейти в режим круглосуточной работы по большим праздникам

Сергей Собянин провел технический пуск участка метро «Деловой центр – Раменки».

Самым холодным днем текущей недели в Москве станет четверг, когда температура воздуха днем опустится до -11… - 6 градусов.

По данным Гидрометцентра РФ, всю неделю в столице будет облачно, местами пройдет небольшой снег. В понедельник сохранятся околонулевые температуры – от -3 до -1 градуса. Скорость южного ветра составит до 5 метров в секунду.

Во вторник, 17 января, похолодает до - 6… - 4 градусов, на дорогах ожидается гололедица. Скорость ветра возрастет до 2-7 метров в секунду. В среду, 18 января, температура воздуха днем составит -9…-7 градусов, скорость северо-западного ветра – 3-8 метров в секунду.

В выходные ожидается переменная облачность, столбики термометров покажут от -2 до -7 градусов.

Напомним, ранее «Москва За Калужской заставой» писала о том, что период аномально холодной погоды в Москве пришелся на 6 января 2017 года. В столице резко похолодало до -25…-30 градусов; выпал снег. За последние 70 лет в январе такие морозы наблюдались всего 12 раз.

Мэр Москвы Сергей Собянин отметил слаженную работу служб городского хозяйства в период праздников. Так, для уборки города от снега было задействовано более 11 тысяч единиц специализированной техники и около 42 тысяч рабочих.

Впервые в современной истории Российская академия наук проведет комплексную экспедицию в Индийском океане. Научно-исследовательское судно «Академик Борис Петров» уже вышло в море после завершения ремонта, который продолжался четыре года. Об этом сообщает ТАСС.

По словам Андрея Сокова, временно занимающего пост руководителя Института океанологии РАН, на корабле будут работать биологи, гидрологи, геофизики и метеорологи. Местом для проведения исследований станет Восточный Индоокеанский хребет, а также экваториальное противотечение Тареева.

В последнее время у российских ученых появилась возможность работать в разных районах Мирового океана. Исследования ведутся во всех морях Арктики, в Черном, Балтийском и Белом морях, а также в морях Дальнего Востока.

Читайте также:

Ученые ЮЗАО нашли "Клондайк"

Биохимик из ЮЗАО нашла способ сделать все продукты полезными

Ученый из ЮЗАО получил медаль Оскара Клейна.

28 января 2017 года в экоцентре «Скворечник» на Юго-Западе Москвы откроется фотовыставка «Особо охраняй». Она посвящена Году экологии и особо охраняемых природных территорий.

Автор снимков Анна Новичкова расскажет посетителям о своих путешествиях и о том, как были сделаны фотографии, а также об особенностях жизни полевого биолога. На экспозиции будут раскрыты красоты заповедных территорий России.

Главной изюминкой выставки станет то, что она будет лежачая. Это значит, что рассматривать фотографии можно будет только лежа.

Начало мероприятия - в 16.00. Его могут посетить все желающие в возрасте от 7 лет. Экоцентр находится на 36 км МКАД, в зоне отдыха «Битца».