26 сентября 2017

На этот раз наш постоянный эксперт, шеф-повар, работающий на Юго-Западе, маэстро столичного кейтеринга Сергей Минин предлагает приготовить филе трески под пряным томатным соусом. Блюдо легкое, почти диетическое, но при этом полезное и питательное.

Кухня - тайская.

Время приготовления - 45 минут.

В одной порции - 210 ккал.

Ингредиенты (из расчета на 4 персоны):

филе трески - 800 г;

растительное масло (рафинированное) - 2 ст. ложки;

свежий корень имбиря - 50 г;

чеснок - половина средней головки;

острый красный перец - один, некрупный;

томатная паста - 1 ст. ложка;

свежие помидоры - 500 г;

лимонный сок - 2 ст. ложки;

сахарный песок - 1 ст. ложка;

картофельный или рисовый крахмал - 1 ч. ложка;

свежая петрушка - 1 веточка;

соевый соус - 4 ст. ложки;

соль - по вкусу.

Филе трески промыть и разделить на четыре равные части, залить соевым соусом и выдерживать в нем 15-20 минут при комнатной температуре.

За это время готовится томатный соус. Для этого натертые на терке чеснок, очищенный от кожуры имбирь и перец обжарить с растительным маслом в глубокой сковороде на среднем огне (это займет примерно две минуты), добавить сюда же томатную пасту и, постоянно помешивая, готовить еще две-три минуты. Затем соединить получившуюся массу с натертыми на терке помидорами (размешать!) и сахарным песком (снова все размешать!) и тушить еще пять-десять минут на среднем огне (температура должна составлять порядка 200 градусов), постоянно помешивая, пока не выпарится лишняя влага. Присолить заготовку и влить в нее лимонный сок и крахмал, разведенный в 50 г холодной воды, после чего держать на минимально возможном огне пять-семь минут, непрерывно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.

Обсушив с помощью бумажного полотенца филе трески, выложить его на противень, смазанный маслом, и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение семи-десяти минут. Готовое филе охладить в течение пяти минут, затем разложить по тарелкам, обильно полив соусом.

Едят кушанье без хлеба. Лучший "аккомпанемент" к блюду - красное вино (полусухое) и фруктовые соки (в идеале грейпфрутовый и апельсиновый).


Материал подготовил Андрей ФЕОКТИСТОВ

Врез: Блюдо можно готовить и в мучной панировке, но…не пересушите! Лимонный сок можно заменить на сухое белое вино, а свежие помидоры - на консервированные.

26 сентября 2017

«1 октября организацией объединенных наций объявлен День пожилого человека. В Москве мы проводим его как День старшего поколения», - сообщил на заседании Президиума Правительства столицы руководитель Департамента труда и соцзащиты населения Владимир Петросян.

День старшего поколения в Москве отпразднуют культурно-массовыми и досуговыми мероприятиями, количество которых составит более тысячи. Можно будет посетить концерты, встречи, выставки и кинопоказы. В частности, 2 октября запланирован торжественный концерт в Зале церковных соборов храма Христа Спасителя.

Кроме того, в октябре московские центры соцобслуживания, а также дома ветеранов устроят дни открытых дверей, где старшее поколение сможет ознакомиться с возможностями для отдыха, обучения и общения. К участию приглашаются пенсионеры и ветераны.

На сегодняшний день в Москве проживает почти три миллиона пенсионеров. Почти 600 из них - старше 100 лет. Поздравить с Днём старшего поколения на дому соцработники планируют более 128 тысяч пожилых граждан.

26 сентября 2017

«Приступаем к рассмотрению очень важного вопроса, который, по сути дела, даст старт сложной, но необходимой программе реновации. Сегодня предлагается утвердить перечень стартовых домов, это 210 площадок, расположенных таким образом, чтобы переселение осуществлялось в непосредственной близости от проживания по программе реновации, то есть практически в тех кварталах, где и сегодня проживают граждане», - сообщил на заседании Президиума столицы Мэр Москвы Сергей Собянин.

По словам градоначальника, в течение года в столице определят еще около 100 стартовых площадок.

Таким образом, программа реновации будет осуществляться параллельно во всех районах города, отметил Мэр Москвы Сергей Собянин.

Перечень стартовых территорий, предназначенных для проектирования и строительства домов по программе реновации, планируется утвердить до 1 октября текущего года. На 210 площадках предполагается построить многоэтажки, площадь которых составит 3,4 миллиона квадратных метров.

В 2017-2019 годах планируется возвести 59 домов, и в 2020-2021 годах – 151 дом по программе реновации. Более подробная информация о стартовых площадках появится на сайте mos.ru.

26 сентября 2017

Площадь сносимой пятиэтажки серии 1605-АМ составляет 3,9 тысячи квадратных метров. Ее демонтируют за счет городского бюджета.

«Строители приступили к сносу очередной пятиэтажки первого периода индустриального домостроения на Юго-Западе Москвы по адресу: улица Профсоюзная, дом 98, корпус 6», - рассказал руководитель Департамента строительства Москвы Андрей Бочкарев.

По его словам, с начала 2017 года в столице уже снесли 33 жилых дома. Программу сноса полностью выполнили в Центральном, Северном, Восточном, Юго-Восточном, Южном, Северо-Западном округах, а также в Зеленограде.

На сегодняшний день осталось разобрать 44 дома площадью 194 тысячи квадратных метров. В целом по городу программа сноса пятиэтажек выполнена на 96,9 процента.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

На Юго-Западе Москвы подобрали около 40 стартовых площадок для программы реновации


26 сентября 2017

«Занятия идеально подойдут для детей, которые любят движение, катание на роликах, а также для тех, кто хочет не только себя показать, но и за других "поболеть". Тренеры студии фигурного катания «Весёлые коньки» ждут всех желающих», - сообщили представители Воронцовского парка.

«Веселые старты на роликах» будут проходить на волейбольной площадке рядом с центральной аллеей Воронцовского парка два раза в месяц. На занятиях дети смогут не только оценить свои возможности в роликовом катании, но и найти новых друзей.

Старты будут проводиться только в хорошую погоду. Принять участие в них можно бесплатно, записавшись по телефону: 8-966-374-30-03.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

День пожилых людей в Воронцовском парке отпразднуют танцами и игрой на баяне


26 сентября 2017

В столице прошел финал городского шахматного фестиваля для школьников образовательных организаций. В нем участвовали более 190 юных шахматистов из 70 школ. Итоги состязаний подвели в Международном центре шахматного образования Российского государственного социального университета.

Фестиваль, организованный центром патриотического воспитания и школьного спорта Департамента образования совместно с Шахматной федерацией Москвы, определил победителей в четырех категориях: среди мальчиков и девочек 1-4-х классов и среди юношей и девушек 5-11-х классов. Соревнования, состоящие из двух этапов, проходили по швейцарской системе.

В категории мальчиков и девочек 1-4-х классов победу одержали Патрик Першин из школы № 1367 (ЮВАО) и Александра Лаврентьева из школы № 2104 (ЦАО). Второе место досталось Али Исрафиловой из школы № 2083 (ТиНАО) и Яне Шмидт из школы № 1595 (ЮВАО). Третье место занял Артем Филатов из школы № 1363 (ЮВАО) и Полина Назарова из школы № 1253 (ЦАО).

В категории юношей и девушек 5-11-х классов победили Артем Судоргин из школы № 1352 (ВАО) и Лада Ильина из школы № 2090 (ЮВАО). «Серебро» шахматного фестиваля ушло к Дмитрию Гурскому из лицея Троицка и Аните Очировой из лицея «Воробьевы горы» (ЮЗАО). На третьем месте оказались воспитанник дворца творчества детей и молодежи «Неоткрытые острова» (ЗАО) Тимофей Губанов и Ксения Шмидт из школы № 1595 (ЮВАО).

Победителям и призерам вручили медали, кубки и дипломы.

26 сентября 2017


Автобусы начнут курсировать с 26 сентября 2017 года от автостанции «Теплый Стан» в деревню Сахарово, где расположен многофункциональный миграционный центр.

Как сообщает пресс-служба Мосгортранса, автобусы будут отправляться от автостанции ежедневно в 6.30, 7.00, 7.30, 8.00 и 8.45. Стоимость проезда составит 150 рублей для взрослых и 75 рублей для детей до 12 лет.

Запуск нового автобусного маршрута позволит добираться до многофункционального миграционного центра, который находится по адресу: поселение Вороновское (в состав которого входит деревня Сахарово), Варшавское шоссе, 64 км, домовладение 1, строение 47.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Количество патентов, выданных миграционным центром в Сахарове, превысило 250 тысяч


26 сентября 2017

Во дворце пионеров на Воробьевых горах жителей столицы ознакомили с культурой самой южной провинции Китая – Хайнань. На мероприятии иностранные гости продемонстрировали москвичам свои умения, виртуозно сыграв на дудочках из бамбука и листьях, собранных прямо в парке дворца пионеров. Кроме того, желающие могли и сами ознакомиться с необычными музыкальными инструментами.

Жители провинции Хайнань показали, как можно создавать картины в традиционной технике се-и под игру на оригинальной двухструнной скрипке эрху. Получившуюся картину преподнесли в дар Московскому дворцу пионеров.

Хайнань — край, в котором в изобилии произрастают кокосовые пальмы, гевея и дерево-анчар, но тамошние обитатели никогда не видели снега, не знают аромата цветущих лип и вкуса русского кваса. После мероприятия во дворце пионеров гостей провезли по городу и показали достопримечательности российской столицы. Иностранцы остались довольными поездкой и новыми знакомствами. Они отметили, что россияне воспринимаются гражданами Китайской Народной Республики как дружелюбный и гостеприимный город.

Геннадий МИХЕЕВ

Фото: vk.com/dvorecpionerov

26 сентября 2017

Специально к Всемирному дню туризма, который отмечают 27 сентября, в Битцевском лесу пройдут интересные мероприятия, которые заинтересуют и детей, и взрослых. Об этом сообщается на сайте Мосприроды.

26 и 28 сентября с 10.00 до 17.00 в экоцентре «Битцевский лес» по адресу: Новоясеневский тупик, дом 1, строение 3 устроят Дни туризма. На них участники научатся отдыхать, не причиняя вреда природе, а также узнают много нового об окружающей среде. Также запланированы увлекательные туристические соревнование по сбору палатки, походного рюкзака и ориентированию в Битцевском лесу. К участию приглашаются все желающие в возрасте от 7 лет. Предварительная запись по телефону: 8 (916) 306-56-50.

30 сентября в 12.00 День туризма организует экоцентр «Скворечник», расположенный в зоне отдыха «Битца» на 36-м км МКАД. Для посетителей подготовили викторины и мастер-классы, в том числе по ориентированию и выживанию в лесу. Также участникам покажут, как правильно укладывать походные вещи в рюкзаки, ставить палатку и согреваться без костра. Дополнительную информацию можно уточнить по телефону: 8-916-580-67-09.

25 сентября 2017

ГБУ "Малый бизнес Москвы" запустили новый сайт для предпринимателей https://smbn.ru Он позволяет в онлайн-режиме получить консультации специалистов центра услуг для бизнеса (в том числе по государственной защите, вопросам налогового и бухгалтерского учета), записаться на обучающие мероприятия, а также заказать обратный звонок эксперта. Это поможет сэкономить время предпринимателей и четко отследить потребности пользователей.

На сайте появились новые разделы: "Поддержка от Москвы", где собрана самая актуальная информация о субсидиях, налоговых льготах, фондах поддержки, коммерческих помещениях для сегмента малого и среднего бизнеса, и "Бизнес в цифрах" - уникальная аналитика рынка.


Оксана МИХАЛЕВА