28 декабря 2017

Наш постоянный эксперт, шеф-повар, работающий на Юго-Западе, маэстро столичного кейтеринга Сергей Минин напоминает, как приготовить индейку к Рождеству по всем правилам. Поверьте, это совсем не сложно, а результат непременно порадует и вас, и ваших близких. Попробуем?

Кухня - европейская.

Время приготовления - 2,5 часа.

В одной порции - 220 ккал.

Ингредиенты (из расчета на 4 порции):

индейка - 1, 5 кг;

масло сливочное - 100 г;

приправа "Карри" - 10 г;

чеснок - два зубчика;

лимонный сок - 10 мл;

свежая зелень - 10 г;

сельдерей - 100 г;

имбирь - 40 г;

соевый соус - 20 г;

сливки - 20 г;

сливочный соус - 20 г;

соль - по вкусу;

перец - по вкусу;

панировочная мука (смесь) - 20 г.

Индейку вымыть, протереть и обсушить. Тщательно растолочь - до однородной массы - чеснок, зелень, мелко нарезанный сельдерей, имбирь и "Карри". Смешать со сливками, сливочным маслом, сливочным и соевым соусами. Все хорошо перемешать. Смазать составом птицу, посолить и поперчить ее, после чего поместить в специальный пакет для выпекания и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 2 часов (на решетке духовки), несколько раз спрыснув приготовляемое яство лимонным соком. Индейка готова, если вилка легко входит в мясо птицы и если поверх него образовалась приятного цвета золотистая корочка.

Блюдо подают к столу горячим, нарезав индейку на куски - каждый следует украсить сверху маленькой веточкой зелени и совсем слегка "припудрить" панировкой.

Идеальный гарнир в данном случае - отварной или слегка обжаренный картофель.

Идеальный аккомпанемент к блюду - красное полусухое или полусладкое вино.

Материал подготовил Андрей ФЕОКТИСТОВ

28 декабря 2017

Новый 2018 год уже практически на пороге. Что он нам сулит в плане модных трендов? Рассказывает известный московский дизайнер-стилист Ольга Шведун:

- В фаворе все натуральное. Синтетика почти что повсеместно уступит место натуральным тканям. В лидерах - хлопок, лен и шерсть.

Весьма популярны будут, особенно у прекрасной половины человечества, трикотажные изделия - с использованием многофункционального декора. Вязаные вещи в этом сезоне пользуются одинаковым спросом как у женщин, так и у мужчин. Так же, как и сумки-ранцы (в женском варианте с цветочными принтами).

Что касается игры цветов, то в моде контрасты. При этом и в женском, и в мужском варианте лидируют такие, казалось бы, противоположности, как серый и красный.

Натуральность образа подчеркивается еще и тем, что в моде практичные и удобные вещи. Лидирующий тренд находит свое отражение даже в художественной вышивке, принтах и аппликациях - они прежде всего посвящены теме флоры и фауны.

У мужчин вернутся в моду очки "а-ля Джон Леннон" - небольшие, с овально-круглыми стеклами. Что касается дамских украшений, то напоминанием о 90-х минувшего столетия станут современные интерпретации-реплики в стиле гламурного минимализма (например, ожерелья-чокеры из шерсти или кожи, кожаные или металлические браслеты).

Записал Алекс ГРЕЙ

28 декабря 2017

Жители дома 14 на Симферопольском бульваре в ЮЗАО пожаловались, что в последнее время у них из кранов течет вода, которую не только пить нельзя, но и мыться в которой неприятно. Об этом стало известно на встрече префекта ЮЗАО Олега Волкова с жителями Зюзина, прошедшей 27 декабря.

Жители района полагают, что виной случившемуся послужил строящийся рядом многоквартирный жилой комплекс. Начальник управления строительства, реконструкции, землепользования префектуры ЮЗАО Людмила Новосельцева предположила, что это может быть вызвано прокладкой коммуникаций к новому жилому комплексу со встроенно-пристроенным детским садом и подземной автостоянкой на 200 машиномест.

Сейчас строительство завершено, Мосгосстройнадзор оформил разрешение на его эксплуатацию. По мере ее вода должна прийти в норму. Тем не менее Олег Волков заверил, что префектура обратится в территориальный отдел управления Роспотребнадзора по ЮЗАО с просьбой немедленно проверить качество воды и по возможности установить причину загрязнения, если ее выявят.

Владимир ХИТРУК

28 декабря 2017

В День энергетика префектура ЮЗАО стала центром праздничных мероприятий городского масштаба, в ходе которых лучшие сотрудники столичного энергетического комплекса были награждены Благодарностью Мэра Москвы и Почетными грамотами правительства Москвы. Также три специалиста удостоены звания "Почетный энергетик города Москвы".

Поздравить инженеров, техников, машинистов, слесарей приехал заместитель Мэра Москвы по вопросам жилищно-коммунального хозяйства и благоустройства Петр Бирюков.

"В первую очередь хочу в ваш профессиональный праздник передать вам добрые поздравления от имени Сергея Собянина, который выражает твердую уверенность в том, что вы и впредь будете достойно нести вахту по обеспечению москвичей электрической энергией", - подчеркнул он.

Петр Павлович также напомнил, что уходящий 2017 год - особенный: Московская энергосистема отметила свой 130-летний юбилей, и благодаря труду и профессионализму энергетиков Москва наряду с Токио, Нью-Йорком, Парижем и Лондоном вошла в пятерку лучших городов планеты по освещенности. И этот результат достигнут всего лишь за семь лет.

В ответ энергетики пообещали: для того, чтобы энергетический потенциал мегаполиса успевал за интенсивным развитием Москвы, они приложат все силы. В числе 22 награжденных был и специалист, работающий в ЮЗАО, старший машинист турбинного отделения ТЭЦ-20 Владимир Леонов.

Геннадий МИХЕЕВ

28 декабря 2017

«Закончилось голосование по выбору названия для ТПК. Самый популярный вариант - "Большая кольцевая линия". Его выбрали сами москвичи на портале «Активный гражданин». Третий пересадочный контур, важнейший для города строящийся объект, теперь будет называться именно так», - написал на своей страничке в Twitter Мэр Москвы Сергей Собянин.

Голосование «Как назвать Третий пересадочный контур московского метро?» на портале «Активный гражданин» проводили с 21 июня по 4 декабря. В нем приняли участие более 315 тысяч горожан, 34,71 процента из которых высказались за рабочее название. Еще около 21 процента участников предлагали свои варианты, например: «Большая кольцевая линия». Он и стал в итоге самым популярным, набрав девять тысяч голосов.

Ранее эксперты заявляли, что новое название Третьего пересадочного контура метро должно соответствовать традициям столичной топонимики и быть понятным с точки зрения географии.

Первый участок Третьего пересадочного контура откроют в ближайшее время. Он расположится от «Делового центра» до «Петровского парка». В 2020–2021 годах кольцо замкнут полностью, его протяженность 67 километров. На ТПК разместится 31 станция, а с 21 пересадок пассажиры смогут перейти на другие ветки метро и Московское центральное кольцо.

28 декабря 2017

"Образование для каждого. Будущее начинается сегодня" - под таким девизом на прошлой неделе проходила встреча директора образовательного комплекса "Юго-Запад" Сергея Мадилова с педагогическим коллективом, учащимися и родителями.

Образовательный комплекс, где ребята приобретают будущую профессию, располагается на десяти площадках ЮЗАО.

"Мы обучаем ребят по всем программам - от дошкольного образования до программы профессиональной подготовки, - рассказывает Сергей Павлович. - У нас все профили являются перспективными с точки зрения завтрашнего дня. Ребята, которые оканчивают наше учебное заведение, могут быть абсолютно самодостаточными. Мы - единственное образовательное учреждение, ведущее обучение по химическим технологиям, по новым материалам, по композитам".

В образовательном комплексе "Юго-Запад" имеются замечательные лаборатории и мастерские, оборудованные современной техникой. Например, в лаборатории радиоэлектронной техники (РТ), где студенты постигают премудрости будущей профессии, воссоздан кусочек производства в миниатюре. Здесь происходит первое знакомство ребят с роботизированной техникой. Также работает высокотехнологичный центр молодежного инновационного творчества, созданный совместно с МГУ, где обучаются и школьники.

В этом году студенты "Юго-Запада" успешно выступили и на III национальном чемпионате профессионального мастерства среди людей с инвалидностью "Абилимпикс". Они завоевали одно 1-е, два 2-х и пять 3-х мест, и это огромная заслуга слаженной работы всего педагогического коллектива и команды профессионалов.

"Мы трижды становились лауреатами гранта мэра Москвы. Полученные деньги расходовали на развитие нашей материальной базы и на оплату труда педагогов", - говорит Сергей Мадилов.

Подводя итоги встречи, директор подчеркнул: "Мы хотим, чтобы все наши ребята стали успешными. Чтобы каждый наш выпускник был на своем уровне хорошо образован: обладал компьютерными технологиями и знал язык - родной и иностранный".

Татьяна КАЛМЫКОВА

28 декабря 2017

Болезнь нагрянула как гром среди ясного неба. Все оказалось очень серьезно: врачи отказывались делать прогнозы и старательно уводили глаза в сторону, когда Юлия спрашивала о своем выздоровлении. Но случилось чудо: девушка осталась жива.

И тогда в благодарность за каждый прожитый день, за возможность видеть своего маленького сына она стала рисовать ангелов… Так родился проект молодой художницы Юлии Ивановой, названный "Ангелы мира". Со временем он получил известность. В России и Европе состоялось уже больше 60 выставок, а вскоре откроется еще одна. В ней примут участие ученики изостудии "Арт-Детство" из ЦКиД "Лира".

Выставка проходит в Москве, в арт-галерее "Калипсо" (до 30 января 2018 года). На ней представлена большая часть картин проекта, в том числе работа "Я с тобой - люби и верь", написанная руководителем изостудии "Арт-Детство" Екатериной Ульяновой.

Идея картины - семья, бережно охраняемая ангелом. Она - как крепкий тыл, когда ни горе, ни болезни - ничего нестрашно. Свои творения также представили ученицы Екатерины Юрьевны: студентки художественных училищ Милослава Мешкова ("С днем рождения") и Анастасия Сидорова ("Ангелы земные и небесные").

Марина ВАЛЕРЬЕВА

Фото из архива ЦКиД "Лира"

28 декабря 2017

В преддверии Нового года Большой Московский цирк и Цирк братьев Запашных подготовили сюрприз: сразу три фееричных шоу, размах которых поражает воображение.

Первым стартовал спектакль "Царевна-Несмеяна". Уже с 16 декабря зрителям показывают красивую и добрую новогоднюю сказку о поисках звонкого смеха главной героини.

"Идея такова: не надо ждать, что мир подарит тебе радость и счастье. Загляни в себя и найди свет внутри, выплесни его наружу, подари всем!" - сказал режиссер Большого Московского цирка Евгений Шевцов.

Ключевым моментом стал аттракцион заслуженных артистов России Андрея и Натальи Широкаловых (кстати, именно они выиграли золотой приз на всемирном фестивале циркового искусства "Идол-2017"). Дрессировщики выводят на сцену черных пантер, леопардов, тигров и лигров (помесь льва и тигра) - всего 13 гордых хищников. Также здесь появляются медведи, лошади, верблюды, питоны, олени, пеликаны и многие другие.

А для тех, кто не приемлет цирк с животными, братья Запашные вновь продемонстрируют шоу "UFO". Это уникальный проект, триумфально гастролировавший во многих городах и странах. Например, в Минске его за неделю посмотрели 79 тысяч зрителей. Чем же вызван такой успех? Дело в том, что "UFO" - один из самых необычных проектов Аскольда Запашного, где есть пиротехнические и лазерные эффекты, 3D-графика - все для "полного погружения" в происходящее.

"Мы хотели найти настоящих гуманоидов, но Пентагон нам не позволил, - шутит главный художник Надежда Русс. - Поэтому пришлось сделать их самим. Более 200 костюмов со световыми устройствами, эксклюзивными масками создают впечатление инопланетного мира".

Абсолютно иным по концепции получился спектакль "Ангел’Ы". В его основе пронзительная история о глухонемой девочке Анжеле, которая единственная способна видеть странное существо. Она назвала его Ы, поскольку это единственный звук, который малышка способна произносить…

"Главной фишкой "Ангел’Ы" является его философская составляющая, очевидный и неочевидный сюжет, - говорит Аскольд Запашный. - Это уже 11-й проект в "Лужниках", и с каждым годом становится все сложнее удивлять. Ведь, как режиссер-постановщик, я стараюсь сделать каждый проект отличающимся от всех предыдущих. В спектакле выступают дети сразу нескольких цирковых династий, надежда российского цирка. В целом все, что делается нашей командой, - это проекты мирового уровня. Это касается любого трюка и исполнителя. Второй момент - целостность, подразумевающая единый дизайн и стилистику, что резко отличает нашу работу от сборных представлений других режиссеров".

Верные поклонники цирка знают, что имя братьев Запашных - синоним качества. А значит, будут первоклассный свет, живой звук, потрясающие спецэффекты, ультрасовременные костюмы и декорации. И непередаваемое ощущение чуда…

Марина КЛЮЕВА

28 декабря 2017

29 декабря в рамках городского фестиваля «Путешествие в Рождество» на Профсоюзной улице в ЮЗАО устроят множество развлечений, среди которых мастер-классы, в том числе кулинарные.

Расписание:

Спектакли и представления:

— 16:00–16:45 — театр «Мир лиц», интерактивный спектакль «Снежный дом»;

— 17:00–18:00 — театр «Сириус», спектакль «Алиса в Стране чудес».

Мастер-классы:

— 15:00–15:45 — мастер-класс «Братец Январь». Создаем теплые валенки и украшаем их новогодними принтами;

— 16:00–16:45 — мастер-класс «Квест 12 месяцев». Разгадываем загадки и выполняем увлекательные задания, чтобы помочь героям сказки найти подснежники;

— 17:00–17:45 — мастер-класс «Рождественский календарь». Создаем адвент-календарь на Новый год;

— 18:00–18:45 — мастер-класс «Квест 12 месяцев». Разгадываем загадки и выполняем увлекательные задания, чтобы помочь героям сказки найти подснежники.

Кулинарная мастерская:

— 15:00–15:45 — кулинарный мастер-класс «Рождество по-гречески». Готовим традиционное рождественское греческое печенье меломакарона;

— 16:00–16:45 — кулинарный мастер-класс «Французский пирог». Готовим традиционные французский пирог Галет де Руа;

— 17:00–17:45 — кулинарный мастер-класс «Рождественский пряничный человечек». Готовим традиционное рождественское европейское лакомство;

— 18:00–18:45 — кулинарный мастер-класс «Рождественский напиток». Готовим рождественский напиток с добавлением пряностей.

Праздничная площадка возле станции метро «Новые Черемушки» работает до 14 января с понедельника по четверг с 11.00 до 20.00, в пятницу, субботу, воскресенье и праздничные дни с 10.00 до 21.00 и с 12.00 до 3.00 31 декабря.

Полное расписание мастер-классов смотрите здесь.

28 декабря 2017

Малый и средний бизнес стал активнее арендовать недвижимость на городских аукционах. Об этом сообщает пресс-служба Департамента Москвы по конкурентной политике.

В 2017 году в аукционах по аренде коммерческой недвижимости, находящейся в собственности Москвы, приняли участие почти 900 человек. Большинство из них – представители малого и среднего бизнеса.

По словам руководителя Департамента по конкурентной политике Геннадия Дегтева, самым востребованным среди объектов аренды стал Центральный административный округ, где через открытые торги реализовали 56 объектов. На втором месте - ЮЗАО (47 объектов), а ЮВАО, где реализовали 25 лотов, замкнул тройку лидеров.

«Более 40 процентов составило среднее превышение стартовой цены за лот в 2017 году. Годом ранее аналогичный показатель составлял всего 32 процента. Тенденция участия в аукционах юридических лиц и частных предпринимателей сохраняется - 96 процентов от общего количества участников торгов по аренде составляют представители малого и среднего бизнеса. Бизнес привлекает возможность фиксированной арендной ставки, а также чистота юридической сделки. Кроме того, сделка заключается напрямую с городом, что позволяет исключить участие посредников», - добавил Дегтев.

В настоящее время на аукционы в столице выставлено более 400 объектов аренды. Подробно ознакомиться с ними можно на Инвестиционном портале Москвы.